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这一水果被李时珍赞叹不已,现在吃正是时候!水果摊都有卖

生活常识小窍门 发布于:2017-06-28 12:15:41

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明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载:“枇杷乃和胃降气,清热解暑之佳品良药。”枇杷因其神奇功效被评为“果之冠”“果中之皇,历史上常被作为贡品。

枇杷,因叶子形状似琵琶乐器而名,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被称是“果木中独备四时之气者”。也因为这样,人们把枇杷与樱桃、杨梅并称“初夏三姐妹”。枇杷营养价值和药用价值都很高。


您最近吃了吗?


枇杷全身都是药

难怪李时珍赞叹不已


枇杷:润肺止咳、控制血压


1.促进消化

枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,能增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。


2.润肺止渴

《本草纲目》中记载,“枇杷能润五脏,滋心肺”,因此,对肺燥咳嗽的人能起到药食两用的保健作用。而枇杷叶中含有苦杏仁苷,已被研究证明有祛痰、平喘作用。


3.抑制病毒,预防流感

食用枇杷还可以有助于帮助人体抵御病毒的侵扰,预防四季流感。


4.保护视力、控制血压

枇杷含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、钾元素等,适当吃些对保护视力、润泽皮肤、控制血压等有好处。


5.防止呕吐

枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆


6.减肥

枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。


自制枇杷糖水润肺止咳,祛痰


材料:新鲜枇杷、冰糖


步骤:

1、将新鲜的枇杷剥去外皮。剥坏了也没关系,煮过之后枇杷又会恢复成漂亮的样子啦~


2、用刀对半切开,挖去枇杷核以及内壁上的白膜,放进清水中浸泡~


3、装进汤锅,加枇杷两倍量的清水,加入冰糖,煮20分钟左右关火。一道香香甜甜的枇杷糖水就做好啦~


如果家里有川贝母,在炖枇杷糖水的时候也可以加一点进去,这样润肺止咳的效果会更好噢~

吃枇杷的注意事项

枇杷果实外皮有一层茸毛,因此最好去皮后食用。吃枇杷时需要注意:


1、去枇杷的蒂部和皮:枇杷的蒂部即带把的那头 ,成熟枇杷的皮比较容易去,直接撕下就行了。


2、去尾:尾就比较麻烦,需先去皮后用两根指夹着向上拔,则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物,所以必须祛除。

枇杷叶:护肤良药


枇杷叶是止咳的常用药,具有清肺止咳,和胃降逆,止渴的作用。枇杷叶生品与熟品药效不同,止咳宜炙用,止呕宜生用。喟于怖热咳嗽,气逆喘急,胃热呕逆,烦热口渴。


枇杷叶如果不去背面毛,会刺激咽喉而咳嗽,所以要去毛,肉眼看不见为好。


枇杷叶味苦性平,胃热呕哕呃逆灵。肺热咳嗽兼口渴,咳喘痰稠最适宜。但其妙用可不止这些哦。


1.清肺化痰止咳

用于肺热咳嗽,本品味苦能降,性寒能清,肃降肺气而止咳。治肺热咳嗽,常配桑叶、前胡等同用。治燥热咳喘,配桑白皮、知母、沙参等,若肺虚久咳,则配阿胶、百合等养阴润肺药同用。


2.降逆止呕

用于胃热呕吐,哕逆,本品能清胃热降胃气而止呕吐、呃逆,常配橘皮、竹茹等同用。此外,还可用于热病口渴及消渴,取其清胃止渴之功。


3.护肤

枇杷叶洗浴更是让人感觉气血通畅,飘飘怡人。用时放入布袋内泡于浴缸中,人在其中盆浴可使肌肤光滑柔嫩,还有消除痱子、斑疹等皮肤炎症的作用,是不可多得的护肤妙药。


枇杷花:治伤风感冒


枇杷花有治伤风感冒,咳嗽痰血的功效;枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材,枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功效;而枇杷果有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效,用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。


《本草纲目》记载,枇杷花具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻流清涕”等功效,枇杷花的保健作用尤其显著。


枇杷花保健小偏方

(1)枇杷花治头风,鼻流清涕:枇杷花、辛夷等分。研末,酒服二钱,日二服。


(2)花蒸蜂蜜,治伤风感冒,润喉止咳。


(3)枇杷花治枯痨咳嗽,痰中带黑血:枇杷花二钱,鲜地棕根四两,珍珠七二两,石竹根二两,淫羊藿二两。炖肉服。


枇杷花糯米粥

材料:糯米70克,枇杷花20g,枇杷叶2片,冰糖适量 。


功效:具有润喉、润肺、化痰止咳、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等功能。


对肺部疾病、清热解毒及呼吸道有极好功效作用。气味清香、微甘,含有多种维生素,具有独特的保健作用。


做法:糯米洗净,浸泡30分钟;把枇杷花与叶洗净;取砂锅,放适量清水,放入枇杷花与叶子;大火煮开,小火15分钟;捞去杂质;放入糯米,加点油;大火煮开,小火40分钟;加些冰糖即可。


枇杷花花茶

取枇杷花用沸水冲泡,待温度适宜时加冰糖或蜂蜜调味,也可适当添加其他花品或药材。

枇杷那么好,选购妙招必须知道:

枇杷的选购


在购买枇杷时,以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜。如果表面颜色深浅不一则说明枇杷很有可能已变质。


枇杷的食用禁忌


1、白酒+枇杷

酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质,攻击正常细胞,不利于健康。


2、小麦+枇杷

小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴,但与枇杷同食易生痰。


枇杷的存储


枇杷如果放在冰箱内,会因水汽过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色。

现在正是吃枇杷的最佳季节,各大超市里面,路边的水果摊都有枇杷卖,枇杷那么好,是时候买一些回来给家人吃了,错过了季节就吃不到了!

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